На Таймыре появится мобильный цех по переработке оленины, рыбы и дикоросов

© РИА Новости / Сергей КрасноуховСотрудник в цехе по переработке рыбы
Сотрудник в цехе по переработке рыбы
Новый мобильный заготовительно-перерабатывающий пункт откроют на Таймыре уже в этом году. Проект стал победителем отбора на получение субсидии в рамках программы по сохранению традиционного образа жизни и хозяйственной деятельности коренных малочисленных народов. Об этом сообщает пресс-служба агентства по развитию северных территорий и поддержке коренных малочисленных народов Красноярского края.
Объём субсидии составит 19,7 млн рублей. Мобильный комплекс сможет работать в районах кочевий и традиционного промысла коренных малочисленных народов. Цех будет создавать замороженные и копчёные полуфабрикаты из оленины и рыбы, сушёные дикоросы, а также продукцию глубокой переработки сырья.
Отмечается, что мощность комплекса составит 562 кг в сутки, до 205 т переработки в год с последующим увеличением объёмов.

"Такие проекты дают северным территориям реальный экономический результат. Когда переработка и сбыт продукции организованы рядом с местом промысла, это снижает издержки, укрепляет устойчивость хозяйств и главное – создаёт условия для жизни и работы людей на своей земле без отрыва от традиционного уклада", – подчеркнул руководитель агентства по развитию северных территорий края Антон Нарчуганов.

Летом начнётся отбор сотрудников из числа представителей КМНС, а ввод объекта в эксплуатацию намечен на сентябрь.
Ягоды брусники - РИА Новости, 1920, 06.02.2026
Для школ и детсадов Чукотки создадут меню на основе местных продуктов