https://arctic.ru
Для школ и детсадов Чукотки создадут меню на основе местных продуктов
Для школ и детсадов Чукотки создадут меню на основе местных продуктов
Arctic.ru: О реализации государственных задач развития Арктики и Дальнего Востока
2026-02-06T10:43
2026-02-06T10:43
2026-03-13T09:24
чукотский автономный округ
новости
социальное развитие
/img/07ea/02/06/1073870_0:160:3072:1888_1920x0_80_0_0_ddfdbae9e67edcf2900ac00c287a5450.jpg
Разработкой рецептов, которые будут способствовать укреплению здоровья детей и взрослого населения, снижая риски заболеваний, связанных с дефицитом витаминов и микронутриентов, займётся Новосибирский НИИ гигиены Роспотребнадзора.«Мы хотим разработать сборник рецептур блюд и типовых меню, чтобы каждое учреждение могло достаточно легко им воспользоваться и реализовать на практике», – подчеркнула директор НИИ гигиены Ирина Новикова.Создание такого меню стало особенно актуальным с начала реализации проекта «Кочевой детский сад», в рамках которого необходимо учитывать суровые условия Севера.«Это сохранение традиций питания коренных чукотских народов, здоровье детей, логика замещения продуктов северного завоза. Мы запускаем “Кочевой детский сад”, и нам важно, чтобы для детей сохранился и традиционный образ жизни, и привычное питание», – отметил губернатор Чукотского автономного округа Владислав Кузнецов во время подписания соглашения.
2026
Новости
ru-RU
https://arctic.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
/img/07ea/02/06/1073870_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_cb4c14ef25b085ead8ee5e825a8c6de2.jpgчукотский автономный округ, новости, социальное развитие
Для школ и детсадов Чукотки создадут меню на основе местных продуктов
Разработкой рецептов, которые будут способствовать укреплению здоровья детей и взрослого населения, снижая риски заболеваний, связанных с дефицитом витаминов и микронутриентов, займётся Новосибирский НИИ гигиены Роспотребнадзора.
«Мы хотим разработать сборник рецептур блюд и типовых меню, чтобы каждое учреждение могло достаточно легко им воспользоваться и реализовать на практике», – подчеркнула директор НИИ гигиены Ирина Новикова.
Создание такого меню стало особенно актуальным с начала реализации проекта «Кочевой детский сад», в рамках которого необходимо учитывать суровые условия Севера.
«Это сохранение традиций питания коренных чукотских народов, здоровье детей, логика замещения продуктов северного завоза. Мы запускаем “Кочевой детский сад”, и нам важно, чтобы для детей сохранился и традиционный образ жизни, и привычное питание», – отметил губернатор Чукотского автономного округа Владислав Кузнецов во время подписания соглашения.
